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精釀啤酒設備制造服務商
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自釀啤酒設備聊聊--精釀啤酒的保存期 啤酒的保存期今天我們來聊的是關于經過過濾后的啤酒保存時間。經過過濾的啤酒包裝殺菌后，在恒溫或規定的保存條件下，直至產生失光或混濁的一段時間，稱為啤酒的保存期。 優質的啤酒在規定的保存期內應保持澄清、透明和口味不變。不過濾的原漿啤酒質量另有要求。 啤酒的保存期和啤酒穩定性是同一意義的不同說法，穩定性好的啤酒，保存期也長。不同的啤酒品種有不......
啤酒釀造設備麥汁泵加變頻器的作用 啤酒糖化設備麥汁泵加變頻器后，使啤酒機械節能顯著、保護完善、控制精度高、過載能力強、低頻轉距好、維護方便等優點。 變頻器在啤酒機械上的應用。變頻器可提供穩定而精確的轉速。功能控制可實現電機，每臺加減速，以使麥汁運行平穩。增加麥汁的清亮度，使制取的麥汁更加的清亮，啤酒中的麥芽雜質更少，增加了啤酒的口感，啤酒質量得到很大程度的提升。 同......
啤酒設備加熱方式和充足的熱源供應以及精確地溫度控制系統，在整個糖化過程和煮沸過程中起到至關重要的作用，對糖化煮沸效果有直接的影響。糖化過程中的加熱過程分為以下幾個方面。 一、麥汁煮沸過程 初沸：即麥汁開始沸騰，初沸的時間不應超過30分鐘，此階段的蒸汽量還沒開足，蒸汽量不是很大，洗糟過程仍在進行，此階段的作用是為蒸發作準備，一旦洗糟完畢，立即可以進行蒸發。 二、煮沸......
500升精釀啤酒設備適合餐飲類場所 酒店啤酒設備主要是生產未經過濾的生啤酒。釀酒師用獨特的釀造工藝和與眾不同的口味來吸引消費者。通常，這種啤酒生產設備會擺放在消費者直接飲用的地方，如餐館、酒館、酒店、旅游和購物中心等。 現場釀制原汁原味的啤酒，將是酒店形象和實力的象征，相當于酒店里建了一座啤酒廠。黃啤酒、黑啤酒、紅啤酒、螺旋藻綠啤酒和女士各種果味鮮啤酒等不同口味自釀純鮮啤酒的供應，能讓......
黑啤精釀啤酒設備釀造工藝 精釀啤酒以其獨特的口感和品質備受追捧，這些年國內精釀啤酒的消費量增長迅猛，雖然在整個國內啤酒市場的份額還不是很大，但是其驚人的增長速度讓大家不得不承認，啤酒市場的高端化將成為新的趨勢，精釀啤酒也會獲得更多的機遇。作為高端化啤酒的代表，精釀啤酒漸漸成為國內消費者的新寵。 啤酒精釀個性味突出，完全取決于釀酒師的技術和工藝。首先，我們的釀酒除了選用優質的麥芽，還要......
精釀啤酒設備廠家教您改善啤酒苦味方法 啤酒苦味主要來自于麥汁煮沸過程中添加的啤酒原料酒花，啤酒偏苦可能與以下因是： 1.添加比例，酒花添加比例越高，相對來說，苦味越重。如果酒花的a-酸含量較高，那么，同樣的添加比例，啤酒的苦也就重一些。 2.麥汁的PH和麥汁煮沸強度，麥汁的PH高，煮沸強度大，會使苦味樹脂異構化，因此，當麥汁的PH偏高煮沸強度較大時，如果酒花添加......